Sur l'île de Crète, l'ancienne pratique consistant à tremper votre pain dans différentes sauces et préparations s'appelle "papara". Fidèle à sa philosophie de musique-comme-sauce, la formation bruxelloise vous invite à "tremper" votre oreille dans les sauces sonores proposées dans sa carte polyvalente. Le premier album du collectif est une bouchée invitante de rythmes afro, de funk et de jazz progressif, combinés aux paysages sonores spatiaux de la métropole bruxelloise, alors qu'ils se tournent vers le style afrobeat de Fela Kuti pour s'inspirer.
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